영주, 누구나 쉽게 만드는 인삼요리 ‘인삼클라쓰’

[국제i저널= 경북 여의봉, 이보슬기자] 영주세계풍기인삼엑스포조직위는 2021영주세계풍기인삼엑스포’ D-365일 기념행사로 인삼요리 인삼클라쓰 행사를 실시 했다.

이 행사는 인삼요리를 배워는 요리교실고 8월29일 9월5일 9월12일 총 3회 운영한다

첫째날 행사에는 ‘인삼샌드위치, 허니버터인삼젤리, 지중해풍 인삼샐러드’ 등 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리로 시작했다.

또한 이날 행사는 사회적 거리두기 2단계에 맞춰 ‘코로나19’ 사전문답, 발열체크, 마스크 착용, 간격유지 등 방역수칙을 철저히 준수해 안전하게 진행했다.

장욱현 조직위원장은 “인삼을 다양한 요리로 즐기며 ‘코로나19’를 이겨내는 신체적 면역력 뿐 아니라 마음의 면역력도 함께 길러보는 계기가 되길 바란다.”고 말했다.

한편, ‘2021영주세계풍기인삼엑스포’는 2021년 9월 17일부터 10월 10일까지 경상북도 영주시 풍기읍, 봉현면 일원에서 개최되며, 엑스포추진단은 엑스포의 성공적인 개최를 위해 준비에 박차를 가하고 있다.